L’aspartame est il votre meilleur allié santé ?

L’aspartame est il votre meilleur allié santé ?

Vous le trouvez sur les étiquettes sous 3 dénominations possibles:

  • aspartame
  • E951
  • « contient de la phénylalanine »

Qu’est ce que c’est?

C’est un additif alimentaire dont les bénéfices pour la ligne sont vantés. Faible en calories, il possède un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du sucre. C’est lui qui se cache généralement dans nos produits allégés : sodas, desserts, chewing-gums, etc… Et que l’on trouve majoritairement dans les édulcorants de table, les fameuses sucrettes.

Faux ami du régime

Vous pensiez diminuer votre apport en sucre en le remplaçant par l’aspartame? Et pourtant… non désolée, mais tous vos espoirs vont tomber. L’aspartame ne participe pas à votre perte de poids, au contraire. Petite explication au cœur de nos organes:

Lorsque l’on mange du sucre, notre cerveau donne l’ordre au pancréas (charmante petite glande située vers l’estomac) de produire une hormone, l’insuline. Celle-ci permet de faire pénétrer le sucre dans chaque cellule de notre corps.

Et bien notre cerveau agira de même avec l’aspartame. Sauf que l’insuline produite ne servira à rien puisque qu’il n’y a pas de sucre. Et alors? me direz vous.
La sensation de satiété n’arrive pas, et … vous continuez à manger. L’aspartame agit comme un leurre pour le cerveau, qui croit que vous avez consommé du sucre.

Neurotoxique très fortement soupçonné

Et pour finir en beauté, je vous informe que depuis une quarantaine d’années, des centaines d’études scientifiques indépendantes et internationales ont prouvé la toxicité de l’aspartame.
Il fait partie des excitotoxines, c’est à dire qu’il excite les neurones jusqu’à les faire exploser petit à petit.

92 effets secondaires
recencés dont:

  • troubles digestifs (flatulence, diarrhée, constipation)
  • des troubles auditifs et visuels
  • vertiges
  • dépressions
  • troubles du comportement alimentaire
  • prise de poids
  • problèmes thyroïdiens

et favorisant

  • Alzheimer
  • Parkinson
  • certaines maladies autoimmune
  • AVC
  • cancer du cerveau..

Que faire alors?

C’est assez simple en fait… prenez du miel, d’un producteur de chez vous, et régalez vous. Le miel apportera du sucre, du vrai, la seule nourriture des cellules de votre cerveau, donc indispensable!
Par ailleurs il vous amènera des vitamines, des minéraux (30 oligo éléments présents) qui vont participer activement à votre santé.
Et si vous avez une tendance au diabète, tournez-vous vers du miel d’acacia ou de châtaignier (en petite quantité bien sûr) car le fructose (sucre naturel des fruits) y est présent en proportion très intéressante.

Une autre solution, encore plus intéressante et efficace à moyen et long terme serait de comprendre les raisons de ce besoin de sucre pour parvenir à s’en déshabituer.
La naturopathie peut vous aider dans ce processus. Je vous laisse aller voir mon article « Suis je accro au sucre? »
Bzzz Bzzz à vous

Miel

Mangez de l’ail !

Mangez de l’ail !

« Partout où j’ai trouvé de l’ail, j’ai trouvé la santé. Et inversement »
Maurice Mességué

Des qualités, encore et encore…

Vermifuge puissant, l’ail était l’ami de nos mamies pour traiter, aux changements de saison, la colonisation de petits (ou gros) hôtes pas très désirables…

Fortifiante, il était donné aux esclaves pour qu’il conserve la cadence.
Sa réputation de stimulante et tonique se fait même ressentir jusque sous la couette… Avis aux messieurs!

Par contre, ses composés soufrés n’étant pas l’ami de votre haleine, machouillez donc un brin de persil et le tour est joué! David Servan Schreiber, médecin et chercheur en neurosciences, a travaillé des dizaines d’années sur le cancer, et la réduction d’incidence grâce à une hygiène de vie ‘Anticancer » comme le nom de son livre. L’ail figure parmi l’un des aliments à consommer pour réduire son risque de développer le cancer.

Selon lui et ses études menées, consommer des légumes de la famille des alliacés (ail, oignon, poireau, échalote, ciboulette) permet de réduire en partie les effets cancérigènes formés par les viandes trop grillées et par la combustion du tabac.

L’ail a aussi la qualité d’aider à maîtriser le taux de sucre dans le sang, ce qui réduit la production d’insuline. Et comme les cellules cancéreuses se nourrissent de sucre… c’est plutôt une bonne nouvelle!

Et bien sûr, l’ail est le roi des rois comme bactéricide et antiseptique ! Il contient des principes antibiotiques très puissants. L’ail est alors votre meilleure alliée santé, en préventif en premier lieu. Je ne répèterai jamais assez que c’est la prévention qui fait la santé au long cours. Donc vous l’avez compris, un p’tit peu d’ail par ci, un p’tit peu d’ail par là, et votre santé vous remercie!

Et des idées recettes…

Pour libérer ses principes actifs, il faut écraser l’ail. Et pour une absorption optimale, le solubiliser dans l’huile est de bonne augure. En d’autres termes, broyé, puis revenu dans de l’huile, c’est très bien.

Et pour ça, je vous offre une recette hautement soufrée, absolument délicieuse et qui viendra vous réchauffer dans les journées un peu fraîches. Et si l’estomac vous en dit, dégustez-la le matin, pour son apport en protéine (oeufs), en gras (huile d’olive vierge) et pour le stimulant que cela va vous procurer pour la journée.

TOURIN A L’AIL, from Gascogne

TOURIN A L'AIL, from Gascogne

Pour 1Litre de soupe:

    • Faites revenir à l’huile 7 gousses d’ail hachées grossièrement. Attention que cela ne brûle pas!
    • Rajouter 1L d’eau ou de bouillon.
    • Portez à ébullition quelques minutes et coupez le feu.
    • Cassez 1 ou 2 oeufs, mettre le blanc dans le bouillon, et bienremuer!
    • Diluer le ou les jaunes avec 2 cuillérées de vinaigre.
    • Puis rajouter à la soupe.
    • Quelques croutons pour agrémenter, et… bon appétit

ET pour les plus courageux… ou convaincus:

Norman Walker, docteur en sciences et grand défenseur des jus de légumes frais à des fins thérapeutiques rappelle que les éthers présents dans le jus d’ail (oui oui, osez donc) sont « si puissants et efficaces qu’il aident à dissoudre l’accumulation de mucus dans les sinus, bronches, poumons ».
Alors, bon jus à vous, et… bon courage!

Le jus d’ail participe aussi à l’exsudation des poisons du corps via les pores de la peau. Plutôt une bonne nouvelle dans nos modes de vie tant empoisonnants!